"СТАНИМАШКИ"
БАЛСУДЖУК

GPS КООРДИНАТИ
42°0'57"N 24°52'0"E


ФОТОГАЛЕРИЯ И ИНФОРМАЦИЯ

Необходими продукти:

орехови ядки (половинки) 200 г
(1 чаена чаша)
захар 200 г (1 чаена чаша)
гроздова шира 1 л
картофено брашно 50 г (5 супени лъжици)

Начин на приготвяне:

Ореховите ядки се нанизват на конец гъсто една до друга. Размитото в студена вода картофено брашно се прибавя заедно със захарта към гроздовата шира. Сместа се вари до сгъстяване (както за малеби), като се разбърква непрекъснато. С тази смес се залива нанизът от ореховите ядки, охлажда се, отново се залива и т. н., докато стане дебел като салам. Готовият балсуджук се поръсва с пудра захар и се окачва на сухо и проветриво място.

Консумира се, като се реже на кръгли резенки.